De Italia a Florida: El Viaje Culinario de la Familia Cardone-Giazzon
En el corazón de la soleada Florida, Sapori se alza como un testimonio del amor por la cocina italiana y la dedicación familiar. Pero nuestra historia comienza mucho antes, en las pintorescas colinas de la región del Véneto, Italia.
Los Cimientos de una Tradición
Corría el año 1962 cuando la joven Carla Giazzon, con apenas 20 años, decidió que la cocina sería su vida. Aprendiendo de su abuela los secretos de la pasta fresca y las salsas tradicionales, Carla soñaba con compartir los sabores de su tierra natal con el mundo.
Un Salto de Fe Transatlántico
En 1985, Carla, ya casada y con tres pequeñas hijas - Monica, Claudia y Francesca - tomó la valiente decisión de cruzar el Atlántico. Con poco más que sus recetas familiares y una maleta llena de sueños, la familia Giazzon se estableció en Florida, determinada a traer un pedacito de Italia a su nuevo hogar.
Nacimiento de Sapori
Carla comenzó vendiendo sus pastas y salsas caseras en mercados locales. El éxito fue inmediato. Los floridanos no podían resistirse al auténtico sabor italiano que Carla ofrecía. En 1990, con el apoyo de su esposo y sus hijas ya adolescentes, Carla abrió la primera tienda de Sapori.
El Legado Continúa
A medida que Monica, Claudia y Francesca crecían, cada una encontró su lugar en el negocio familiar:
- Monica, la mayor, heredó la pasión de su madre por la cocina, perfeccionando las recetas tradicionales y creando nuevas fusiones.
- Claudia, con su ojo para los negocios, se encargó de expandir Sapori, llevando los productos a tiendas gourmet de toda Florida.
- Francesca, la menor, con su creatividad desbordante, revolucionó la presentación de los productos y diseñó la imagen de marca que hoy conocemos.
Sapori Hoy: Tradición e Innovación
Hoy, Sapori es mucho más que una tienda. Es un destino culinario que ofrece una gama de productos que van desde las clásicas pastas y salsas hasta delicatessen innovadoras que fusionan la tradición italiana con sabores locales.
Las hermanas Cardone han ampliado el legado de su madre:
- Nuestro servicio de catering lleva la experiencia Sapori a eventos en todo el sur de Florida.
- Nuestros talleres de cocina permiten a los amantes de la gastronomía aprender los secretos de la cocina italiana directamente de Monica.
- Nuestra línea de productos gourmet, desarrollada por Claudia, se encuentra en las mejores tiendas especializadas del estado.
Mirando al Futuro
Aunque Carla aún no se ha retirado de la operación diaria, su espíritu impregna cada rincón de Sapori. Monica, Claudia y Francesca continúan innovando, siempre con un pie firmemente plantado en las tradiciones que su madre les enseñó.
En Sapori, no solo vendemos comida. Compartimos una historia de amor por la cocina, un legado familiar y la promesa de que cada bocado te transportará a las colinas del Véneto, donde todo comenzó.
Te invitamos a ser parte de nuestra historia. Ven a Sapori y descubre por qué, para nosotros, la comida es amor hecho sabor.